衔接农人“钱袋子”与市民“饭桌子” 上海探究

来源:经济观察报日期:2019-09-02 17:26 浏览:

    衔接农人“钱袋子”与市民“饭桌子” 上海探究消费扶贫新形式

    新华社上海9月1日电(记者胡洁菲)西藏青稞、铁脚麻鸡、彩色米等质朴的食材,“摇身一变”成为沪上美食界盛行的青稞藜麦沙拉、紫薯青稞爆珠豆浆、汽锅鸡……近年来,上海活跃探究消费扶贫新形式,协助偏僻和高原区域农产品打响品牌,将农人的“钱袋子”和市民的“饭桌子”衔接在一起。

    关于“高远”区域的食材来说,销路上面对的最大应战便是顾客认知度不高。怎么让这些区域的纯天然食材触达城市顾客的餐桌?

    近年来,上海活跃探究以商场为导向的消费扶贫新形式,如在沪树立帮扶协作专柜、鼓舞电商企业建立对口扶贫专卖店、为外地农产品搭建在沪出售渠道、让合作社绑定建档立卡贫困户等。

    据不完全统计,2018年全年,上海市共为云南和贵州遵义出售各类扶贫农产品近1.8亿元,惠及建档立卡贫困户1万多人;到2018年末,在云南和贵州遵义完结30个外延蔬菜基地的建造,总面积达3万亩以上。

    上海本乡企业也在活跃参与消费扶贫的过程中,探究出多种特征扶贫途径。如拼多多、原本日子网等打造的电商扶贫形式,重构了产品的流转环节,从栽培、加工、仓储、出售等多环节协助农人打造产品品牌。

    美团点评等企业则活跃发挥其渠道优势,让美食消费扶贫成为上海扶贫新亮点。近来,美团点评联合15家餐饮企业推出“助力高远”公益项目,以偏僻和高原区域的食材为质料,研宣布公益菜品和套餐,并经过线上、线下多渠道对相关食材进行推行。

    我国扶贫自愿服务促进会副会长王家华曾表明:“上海具有很多高中端消费人群,这些人群热爱日子、会日子,美食消费扶贫能够探究出更多有利的测验,为扶贫攻坚作业做出奉献。”

    上海市商务委员会副主任诸旖指出:“本来消费扶贫的首要作业是把食材带到城市的菜场,但相关企业把食材变成了菜肴,往消费端又近了一步。这一立异让更多餐饮企业参加公益队伍,完成了兴起农人‘钱袋子’和丰厚市民‘饭桌子’的双赢。”


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